Уход за пожилыми людьми в частном доме для престарелых «УЮТный Дом» включает питание, рациональное для поддержания организма. Еда должна оптимально вписываться в особенности пищеварения данного возраста. Особое внимание уделяется качеству продуктов, используемых для приготовления. Питание пятиразовое, ведь дробные и частые приемы пищи наиболее приемлемы для организма и позволяют не испытывать голод в течение дня. Индивидуальное, специально адаптированное для пожилых, меню может замедлить процессы старения и стать гарантией защиты от болезней.
Многоразовое питание в доме престарелых
Особенности составления рациона:
- Индивидуальный подход диетолога. Учитывается состояние здоровья и возрастная категория постояльца.
- При составлении меню берутся в расчет вкусовые предпочтения.
- Вкусные домашние блюда из качественных продуктов, богатые необходимыми питательными веществами.
- При выборе блюд учитывают состояние здоровья и возрастную категорию.
- Вкусовые предпочтения постояльцев учитываются, когда разрабатывается меню.
Пища питательна не менее, чем домашняя. По вкусу она совершенно непохожа на приготовленную в условиях столовой, которую готовят из расчета на большое количество людей.
Пример меню на 1 день в нашем пансионате:
Завтрак
- Каша молочная – 250 мл.
- Бутерброд с маслом и сыром – 1 шт./ 50 гр.
- Какао - 150 мл
- Хлебная корзина - 50 гр.
2-й завтрак
- Йогурт - 60 гр.
Обед
- Салат из квашеной капусты – 50 гр.
- Суп с фрикадельками – 250 гр.
- Рис, припущенный – 150 гр.
- Филе тилапии, припущенное с овощами – 80 гр.
- Морс ягодный – 150 мл.
- Хлебная корзина - 100 гр.
Полдник
- Пряники – 2 шт.
- Кисель фруктовый – 100 мл.
Ужин
- Сырники творожные со сметаной - 100 гр.
- Чай – 150 мл.
- Ряженка (перед сном) – 100 мл.
